ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH A1/6LD

209 513 Руб.
NEW-1580
Под заказ

Описание

Пароконвектомат Apach A1/6LD с сенсорным* управлением применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.

Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др.

Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.

Особенности

Корпус из нержавеющей стали

Камера с закругленными углами для легкой очистки

Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)

Две скорости вращения вентилятора

Термощуп в комплекте

Сенсорная панель управления

200 программ по 4 этапа приготовления

Функция T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)

Функция предварительного нагрева

Функция отсрочки старта

Функция охлаждения камеры

Дверь с двойным закаленным стеклом

Подсветка камеры галогеновой лампой

Характеристики

Количество уровней: 6

Тип направляющих: GN 1/1

(Каталог гастроемкостей)

Расстояние между уровнями, мм: 70

Количество решток GN 1/1 в комплекте, шт: 2



(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.

Характеристики

Вес в упаковке, кг:
88
Вес, кг:
78
Высота (см):
69
Габариты в упаковке, мм:
850х955х890
Глубина (см):
75.5
Количество уровней:
6
Мощность:
6.4
Парообразование:
Инжектор
Подключение, В:
380
Производитель:
APACH
Расстояние между уровнями, мм:
70
Срок гарантии, мес:
12
Страна производства:
Италия
Тип гастроемкости:
GN 1/1
Тип пароконвектомата:
Электрический
Управление:
Электронное
Ширина (см):
75