Печь Для Пиццы Abat ПЭП-4

62 895 Р.
NEW-10008
+
Мощность, кВт:
6.24
Подключение, В:
380
Страна производства:
Россия
Высота (см):
35
Ширина (см):
100
Глубина (см):
84.6
Вес, кг:
86
Диаметр пиццы, мм:
350
Кол-во камер:
1
Производитель:
Abat
Размер камеры, мм:
700x700x179
Срок гарантии, мес:
12
Температурный режим:
+20...+450
Тип печи:
Электрическая
Управление:
Механическое

пицца

, шт:
4

Описание

Печь электрическая для пиццы Abat ПЭП-4 предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления.

По своему качеству печь подобного типа уступает только традиционным дровяным печам и отлично подходит для тех заведений общественного питания, владельцы которых хотят приготовить пиццу с аутентичным вкусом, но при этом не желают тратить деньги и время на покупку и уход за дровяной печью.



В электрической печи ПЭП-4 применяется природный камень - фельзит.

Высокая огнеупорность этого камня позволяет использовать его в печах для выпечки. При нагреве правильно распределяет и поддерживает заданную температуру. Благодаря ей общая температура внутри духовки выравнивается по всей ширине камеры и остается неизменной на протяжении всего процесса готовки, даже при открывании дверцы камеры. Не меньшее значение играет и пористость фельзита. Этот природный камень способствует поглощению влажности теста, а затем равномерному ее освобождению, что особенно важно при выпекании хлебобулочных изделий на поду. Камень, быстро прогревая тестовую заготовку, в первые минуты выпекания дает возможность дрожжам поднять хлеб перед тем, как образуется корка.



Камера вмещает 4 заготовки для пиццы диаметром 350 мм.

Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов.

Материал изготовления ТЭН-ов - нержавеющая сталь.

Рабочий диапазон температуры духовки от +20 до +450 С.

Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С.

Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм.

В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 15 мм.

Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в рабочей камере есть внутренняя подсветка, а дверка укомплектована жаропрочным смотровым окном.



Конструкция печи позволяет установку в несколько ярусов, что позволяет увеличить производительность заведения, при этом экономя рабочее пространство кухни.

Также печь может быть установлена на подставку ПП-4.

Особенности

- камера размером 700x700x179 мм,

- вместимость печи - 4 заготовки для пиццы диаметром 350 мм,

- рабочий диапазон температуры в камере от +20 до +450 С,

- очистка пиролизом при температуре +450 С,

- разогрев до +300 С за 35 минут,

- ТЭН-ы из нержавеющей стали,

- раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов,

- 2 механических термостата,

- шибер для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи,

- термометр для отображения актуальной температуры в печи,

- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500 С,

- поды из природного камня,

- внутренняя подсветка каждой камеры,

- дверцы с жаропрочным смотровым окном,

- облицовка из нержавеющей стали AISI 304,

- боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под шагрень,

- внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла,

- жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм.

Характеристики

Время разогрева камеры до 300 С, мин: 35

Площадь пода, м: 0,49

Внутренние размеры камеры, мм: 700x700x179(151)

Количество ТЭН-ов: 6

Материал ТЭН-ов: нержавеющая сталь

Габаритные размеры, мм: 1000(1014)x846(939)x350(375)

Как и когда можно получить заказ?

1. Получение заказа в магазине. Бесплатно!

2. Курьерская доставка малогабаритных (весом не более 20 кг и объемом не более 100 л) товаров по Уфе. Цена 500 руб.

3. Доставка на газели по Уфе от 500 р., межгород 15 руб/км

4. Доставка вашего заказа в любую точку России через ТК, либо удобным для Вас способом.

5. Экспресс-доставка.

6. Бесплатная доставка по вторникам!!!